Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Hak løg groft.
Kom spinat, hvidløg, løg og persille i en foodprocessor.
Kør det, indtil det hele er godt hakket.
Kom nu salattern og 2 æg i og kør igen.
Kom godt med salt og peber i mixet.
Kom den ene plade butterdej ud på en bageplade og kom alt fyldet ovenpå, men lad 1 cm være fri for fyld langs kanten, så tærten kan lukkes.
Fordel og tryk fyldet godt sammen.
Kom den anden plade butterdej ovenpå og stik i toppen med en kniv.
Luk tærten hele vejen rundt, så de to plader butterdej sidder godt sammen og fyldet ikke kan ryge ud.
Pensel toppen med det sidste æg.
Bag nu tærten i cirka 30 minutter eller, indtil den er god gylden.
Lad den stå i 30 minutter før den skæres og serveres.
Velbekomme.