Skønne Sandwiches Med Tomat Fetacreme og Stegt Kylling
Lækre sandwiches med hjemmelavet fetacreme med tomat og steget kylling. En god sandwich til madpakken.
Antal: 6 stk
Ingredienser
- 6 ciabattaboller
- Smør
- 700 g kyllingebryst
- Olie raps eller solsikke
- Salt
- Peber
- 250 g cherrytomater
- 200 g Puck hvid ost / feta
- 100 g flødeost neutral
- 1 fed hvidløg
- Rødløg
- Rucola
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Vask cherrytomaterne og skær et lille kryds i toppen af dem alle sammen.
- Kom dem på en bageplade og drys med lidt olie og salt.
- Bag dem i ovnen i 20-25 minutter og lad dem herefter køle i 30 minutter.
- I mens stege kylling med lidt olie, salt og peber.
- Snit rødløg og vask rucolaen.
- Blend feta med flødeost, hvidløg og cherrytomater i en foodprocessor.
- Kom nu lidt salt og peber i og blend, og smag så til.
- Skær alle bollerne op og smør dem med smør.
- Vend smørsiden nedad på en bageplade og stil bollerne i ovnen i 7-10 minutter eller indtil gyldne og sprøde.
- Skær kylling i skiver.
- Nu er alle elementerne klar og så er det blot at bygge alle sandwiches.
- Velbekomme.
Noter
Disse sandwiches er også super i madpakken dagen efter.