Go Back
+ servings
Kartoffelsalat Med Kebab Og Tzatziki
Udskriv
5 fra 1 stemme

Kartoffelsalat Med Kebab Og Tzatziki

Skøn kartoffelsalat med bagte kartofler med hjemmelavet kebab og tzatziki.
Forb. tid30 min
Tilb. tid50 min
Samlet tid1 t 20 min
Ret: Kartoffelsalat
Køkken: Dansk, Fusion
Keyword: Kartofler, Kebab
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Lav kebaben først og lad den køle af i køleskabet.
  • Sæt ovnen på 200 grader varmluft.
  • Skær kartoflerne i halve og kvarte alt efter størrelse.
  • Kom dem i en pose med olie, salt og peber og ryst posen godt.
  • Kom dem på en bageplade og bag kartoflerne i 30-35 minutter eller, indtil de er lækre gyldne.
  • Lad herefter kartoflerne køle.
  • Imens rives agurken og saften presses ud og dup herefter agurkestrimlerne med køkkenrulle for at fjerne det sidste væske.
  • Kom strimlerne i en skål med et knust hvidløg og tilføj creme fraiche. Smag det hele til med salt, peber og evt hvidløg.
  • Når kød og kartofler er afkølet røres de i tzatzikien og hele retten drysses med persille.
  • Velbekomme.

Noter

Kartoffelsalaten kan holde sig 2-3 dage i køleskabet, men agurkestrimlerne vil afgive mere væske, så hæld det evt fra eller rør rundt i kartoffelsalaten før den serveres.