Kog kartoflerne, indtil de er færdige. Herefter moses de med smør, salt, peber og så kan der tilføjes lidt fløde og mælk, indtil ønsket konsistens.
I mens kartoflerne koger, så skal svampene renses og skæres i tern.
Snit også løget i tern.
Steg svampene og løg på en pande eller i en gryde med olie, indtil de har fået en gylden farve.
Tag svampene og løg af og brug den samme gryde eller pande igen.
I gryden/panden smeltes smør og mel, karry, paprika og rosmarin røres i.
Giv det et minut for at fjerne melsmagen og fremhæve krydderierne.
Pisk så fløde i lidt af gangen.
Når alt fløden er i, så tilføjes bbq sauce og whisky.
Lad saucen simre i et minut, og kom så svampene og løg tilbage i gryden/panden.
Smag saucen til med godt med salt og peber.
Når mosen er færdig, så er retten klar til servering.
Velbekomme.