Go Back
+ servings
Spicy Nudler Med Peanuts
Udskriv
0 fra 0 stemmer

Spicy Nudler Med Peanuts

Nudler vendt i hjemmelavet chiliolie, soya og drysset med peanuts og friske urter.
Forb. tid5 min
Tilb. tid5 min
Samlet tid10 min
Ret: Nudler
Køkken: Asiatisk
Keyword: Chiliolie, Nudler
Antal: 4 personer

Ingredienser

Hjemmelavet chiliolie

  • 150 ml olie raps eller solsikke
  • 2 spsk chiliflager
  • 1 rød chili de milde fra supermarkedet
  • 1 fed hvidløg
  • 3 spsk koncentreret tomatpuré
  • Salt

Sådan gør du

  • Hak hvidløgsfedet og chilien groft.
  • Kom alle ingredienser til chiliolien i en minihakker og kør, indtil du har en lækker chiliolie/pasta. Smag den til med salt.
  • Kom chiliolien på et patentglas.
  • Kog nudlerne efter pakkens anvisning.
  • I mens hakkes peanuts og persille eller koriander.
  • Rør 6 spsk chiliolie med 4 spsk soya og riv hvidløgsfedene fint, men start med at rive 2-3 fed i og smag til. Mangler der mere hvidløgssmag, så kan du rive et fed mere i.
  • Når nudlerne er færdige, så vendes chiliolie-og soyablandingen i og herefter kommes nudlerne ud på et fad og toppes med hakkede peanuts og hakket persille eller koriander.
  • Velbekomme.

Noter

Nudlerne kan også sagtens nydes kolde, så de kan holde et par dage i køleskabet i lufttæt beholder.