Go Back
+ servings
Million Karry
Udskriv
4.7 fra 10 stemmer

Million Karry

Inspireret af million bøf er her min udgave i en karryversion med hakket svinekød og fløde.
Forb. tid5 min
Tilb. tid15 min
Samlet tid20 min
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Keyword: Karry, Svinekød
Antal: 4 personer

Ingredienser

Til servering

Sådan gør du

  • Kog risene efter pakkens anvisning.
  • I mens hakkes løg i tern.
  • Steg svinekød og løg i en gryde med lidt olie, salt og peber.
  • Når kødet er færdigt og løgene er klare, så fjernes de fra gryden.
  • I samme gryde smeltes smør og karry og mel tilføjes.
  • Giv det et minut - det må endelig ikke få farve. Men det er for at fjerne melsmagen og give karryen den bedste smag.
  • Tilføj vand lidt ad gangen.
  • Når alt vandet er i, så smuldres bouillonteringen i og fløde og mælk tilføjes.
  • Kom kød og løg i saucen og lad det få et opkog.
  • Smag saucen til med salt.
  • Når risene er klar, så er retten klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Karrysaucen med kødet kan sagtens fryses eller gemmes et par dage i køleskabet i en lufttætbeholder. 
Ønsker du en tykkere sovs, så kan du røre lidt maizena med vand og tilføje lidt af gangen i sovsen, når den simre. Den tykner meget hurtigt, så meget lidt ad gangen.