Go Back
+ servings
Koldhævede Maltboller
Udskriv
5 fra 6 stemmer

Koldhævede Maltboller

Lækre koldhævede boller med maltmel, som også er lækre efter en tur i fryseren.
Forb. tid5 minutter
Tilb. tid18 minutter
Samlet tid23 minutter
Ret: Boller
Køkken: Dansk
Keyword: Maltmel
Antal: 6 stk

Ingredienser

Sådan gør du

  • Kom gær og vand i en stor pose (eller skål) og ælt posen lidt, så gæret opløses.
  • Kom resten op i posen (eller i skålen) - mel, maltmel, olie og salt og vej det hele i posen (eller i skålen), så undgår du nogen former for opvask (med mindre du bruger skål) - smart ikke?
  • Ælt posen godt, så alt er æltet sammen og der ingen melklumper er i og luk så posen i toppen med en klemme eller lille knude. Men der skal være plads til at dejen kan hæve godt i posen.
  • Kom nu posen (eller skålen) i køleskabet. Dejen skal hæve i 8-12 timer i køleskabet.
  • Efter den er hævet, så skal ovnen tændes på 220 grader varmluft.
  • Fordel en masse sesamfrø på en bageplade med bagepapir.
  • Klip et hul i posen og tryk 6 boller ud på bagepladen.
  • Drys græskarkerner over.
  • Bag bollerne i cirka 16-18 minutter.
  • Så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Bollerne er frysevenlige.