Pisk æggeblommer og sukker sammen til en tyk æggesnaps.
Kom så sødmælk, fløde og vanilje i og rør det sammen.
Varm nu massen langsomt op til 82 grader under konstant omrøring.
Når ismassen rammer 82 grader, så kommes massen i en bøtte og stilles i køleskabet i 4 timer, så den nedkøles helt.
Kom nu ismassen i ismaskinen og kør, indtil den har konsistens som tyk softice.
I mens isen kører på ismaskinen, så skrabes cremen ud af alle oreos (du kan tilføje lidt af cremen i små stykker til isen i ismaskinen, når den er kørt næsten færdig).
Kom halvdelen af oreos i en minihakker eller foodprocessor og kør, indtil du har "sand".
Rør 50 g smeltet smør i oreosandet.
Kom bagepapir i en brownieform og kom oreomikset i og tryk det godt samme og helt ud til kanterne.
Stil gerne formen i fryseren, indtil isen er færdig på maskine.
Når isen er klar, så tages formen ud af fryseren og alt isen fordeles oven på oreobunden.
Stil nu formen i fryseren i et par timer, så isen kan sætte sig.
Så blendes de sidste oreos og blandes med 50 g smeltet smør og kommes ovenpå isen og trykkes godt ned, så du har en sprød og tæt top af oreo ovenpå isen.
Stil isen i fryseren igen i et par timer og herefter kan den skæres ud i 16 stykker og serveres.
Velbekomme.
Noter
De færdige sandwiches kan pakkes ind i lidt bagepapir og fryses igen, så skal du kun tage dem op, som skal spises og kan gemme resten.