Nesquik-is
Lækker hjemmelavet nesquik-is, som bringer smagene af barndom tilbage.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 140 g Nesquik
- 4 pasteuriserede æggeblommer
- 150 ml fløde
- 300 ml sødmælk
Sådan gør du
- Pisk nesquik og æggeblommer sammen til en æggesnaps.
- Rør æggesnapsen med fløde og mælk.
- Varm massen langsomt op til 82 grader - går det for hurtigt, så legeres den ikke ordentligt. Brug gerne et kvarter på det.
- Kom den lune ismasse i en bøtte og stil den i køleskabet i 3-4 timer eller, indtil afkølet.
- Når ismassen er afkølet, så køres den på ismaskine, indtil det er en fast softice.
- Kom isen i en lufttæt beholder og frys i et par timer, indtil den har sat sig og så er den klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Isen kan sagtens holde sig 1-2 måneder på frys.