Go Back
+ servings
Hvidløgsbrød Pizza
Udskriv
5 fra 1 stemme

Hvidløgsbrød Pizza

Sprød og lækker pizza som hvidløgsbrød. Den kan nydes som den er eller spises som tilbehør til f.eks. pastaretter, suppe osv. Opskriften giver 8-10 små pizzaer.
Forb. tid40 min
Tilb. tid5 min
Samlet tid45 min
Ret: Hvidløgsbrød
Køkken: Amerikansk, Dansk, Fusion, Italiensk
Keyword: Pizza
Antal: 10 stk

Ingredienser

Pizzadej

Topping

Sådan gør du

  • Kom en pizzasten i ovnen og tænd ovnen på 250 grader varmluft - eller så varm din ovn kan komme op.
  • Lav hvidløgssmør først, fordi pizzadejen ikke skal hæve.
  • Hak persille og riv hvidløgen og kom i smøret med lidt salt.
  • Rør det godt sammen - stil det ikke på køl, da det skal kunne smøres ud.
  • Nu skal pizzadejen laves.
  • Rør mel, natron, bagepulver og salt sammen.
  • Tilføj så vand og græsk yoghurt.
  • Rør det hele godt sammen på en røremaskine (eller i hånden). Lad dejen blive rørt/æltet i 5-7 minutter for at aktivere bagepulver og natron - så får du lækre luftbobler i ovnen.
  • Ælt nu dejen på bordet en smule med lidt mel.
  • Del dejen op i 8- 10 portioner og rul dem alle tyndt ud (se evt. video). Sørg for nok mel ellers er pizzaerne svære at få på pizzaspaden.
  • Smør dem med hvidløgssmør - men ikke helt ud til kanten, da smøret vil smelte.
  • Kom nogle skiver frisk mozzarella på og lidt revet mozzarella. Pas på med for meget fyld, da dette gør at pizzaen er længere tid om at bage i ovnen.
  • Bag pizzaerne en ad gangen i ovnen 4-5 minutter eller, indtil de er mørk gyldne og sprøde.
  • Så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Pizzaerne kan nemt fryses og lunes i ovnen før servering.