Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
4.86
fra
7
stemmer
Bearnaisesmør
Hjemmelavet bearnaisesmør til bagekartoflen, bøffen, den lune pasta, nykogte kartofler, det ristede brød.
Forb. tid
5
minutter
min
Tilb. tid
5
minutter
min
Samlet tid
10
minutter
min
Ret:
Tilbehør
Køkken:
Dansk
Keyword:
Bearnaise
Antal:
8
personer
Ingredienser
200
g
smør
blødt
1-2
bananskalotteløg
alt efter størrelse - jeg brugte 2 små
4-8
stilke
estragon
alt efter hvor lange og hvor mange blade
4
tsk
bearnaiseessens
Salt
Sådan gør du
Hak skalotteløg og estragon fint.
Rør nu alle ingredienser sammen.
Pak smør pakkes ind i film, som en pølse og filmen rulles stramt.
Kom smør på køl i 1-2 timer og herefter er det klar til servering.
Pak det ud og skær det ud i skiver.
Velbekomme.
Noter
Denne bearnaisesmør er frysevenlig.