Go Back
+ servings
Brændende Kærlighed - Med Et Twist Af Bearnaise
Udskriv
5 fra 1 stemme

Brændende Kærlighed - Med Et Twist Af Bearnaise

Brændende kærlighed er altid et hit. Denne version er med hjemmelavet bearnaisesmør og smager fantastisk.
Forb. tid15 min
Tilb. tid30 min
Samlet tid45 min
Ret: Brændende Kærlighed
Køkken: Dansk
Keyword: Bacon, Bearnaise, Kartoffelmos
Antal: 4 personer

Ingredienser

Rødbedetopping

Sådan gør du

  • Skræl kartoflerne og kog dem møre.
  • I mens snittes eller rives rødbede fint og vendes i lidt æbleeddike, citronsaft, salt og peber - smag det til.
  • Løg snittes i strimler.
  • Steg bacon på en pande og når det er sprødt, skal det dryppe af på noget køkkenrulle.
  • Løgene steges bløde i det tilbageværende baconfedt på panden.
  • Når kartoflerne er møre, så hældes vandt fra og de moses med bearnaisesmør, lidt mælk, salt og peber.
  • Server mosen med bacon, løg, rødbede og persille på toppen.
  • Velbekomme.

Noter

Er der kartoffelmos tilovers så kan det gemmes i køleskabet og evt. lunes i ovnen dagen efter, så det får lidt sprød top.