Go Back
+ servings
Nachos Med And
Udskriv
5 fra 2 stemmer

Nachos Med And

Sprøde nachos med and, syltede rødløg og sovs! Skal den mætte og ikke bare nydes som en snack, så er der kun til to personer. Tiden sættes efter at anden og sovsen er lavet.
Forb. tid30 min
Tilb. tid10 min
Samlet tid40 min
Ret: Nachos
Køkken: Dansk
Keyword: And
Antal: 4 personer

Ingredienser

Syltede rødløg

Sådan gør du

Syltede rødløg

  • Snit rødløg i 4-5mm tykke ringe og kom i et stort patent glas med 10-15 peberkorn.
  • Giv sukker og eddike et opkog, indtil sukker er opløst.
  • Tag så gryden af varmen og tilføj koldt vand i.
  • Hæld syltelagen over løgene, så de er helt dækkede.
  • Stil dem i køleskabet, indtil du skal bruge dem. De er lækre efter 10 minutter, men må gerne trække et par timer. De kan nemt holde sig 5-7 dage i køleskabet.

Nachos

  • Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
  • Kom chips på et fad og fordel andekødet i mindre stykker
  • Riv osten på den fine side af rivejernet og fordel ovenpå.
  • Giv dine nachos i ovnen, indtil osten er smeltet og begynder at blive lidt gylden rundt omkring. Det er alt fra 5-10 minutter alt efter hvordan din ovn den varmer.
  • Server nachos med frisk hakket persille og syltede rødløg på.
  • Prøv også en lækker andesovs til.
  • Velbekomme.

Noter

I stedet for langtidsstegt and, så er confiteret and også rigtig lækkert. Skindet på min langtidsstegte and var lækkert og sprødt, så jeg tilføjede skind samt kød til mine nachos.
Der skal ikke bruges 5-6 rødløg i denne opskrift, men de syltede rødløg er også lækre til andre retter.