Go Back
+ servings
Juleboller Med Chokolade Og Kardemomme
Udskriv
5 fra 5 stemmer

Juleboller Med Chokolade Og Kardemomme

Lækre bløde juleboller, som også egner sig til frost. Dette er en dobbelt portion, fordi de simpelthen er så lækre!
Forb. tid20 min
Tilb. tid15 min
Hævetid1 t
Samlet tid1 t 35 min
Ret: Juleboller
Køkken: Dansk
Keyword: Brød, Danskvand
Antal: 26 stk

Ingredienser

Til toppen

  • 1 letpisket æg
  • 75-100 g perlesukker
  • 100 g grofthakket hasselnødder

Sådan gør du

  • Smulre gær i en røreskål til en røremaskine og tilføj danskvandet.
  • Lad det stå i et par minutter før der røres i det.
  • Tilføj nu æg, sukker, salt og smeltet smør og rør det sammen.
  • Kom nu alt mel og kardemomme i.
  • Rør dejen i nogle minutter, indtil dejen er næsten lind. Så tilføjes chokoladen til sidst, så den lige røres ind i.
  • Stil dejen til side med et klæde over og lad den hæve i 1 time eller, indtil dobbelt størrelse.
  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Form 24-26 boller - alt efter hvor store du ønsker dem og fordel dem på bageplader med bagepapir (2-3 plader) - se evt. video længere nede i indlægget.
  • Pensel boller med æg og drys nødder og perlesukker ovenpå.
  • Bag nu bollerne i ovnen 1-2 plader ad gangen i cirka 15 minutter eller, indtil de er gyldne og lækre.
  • Så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Skal bollerne fryses, så lad dem køles før de pakkes og fryses. 
Bollerne er også lækre efter frost.