Smulre gær i en røreskål til en røremaskine og tilføj danskvandet.
Lad det stå i et par minutter før der røres i det.
Tilføj nu æg, sukker, salt og smeltet smør og rør det sammen.
Kom nu alt mel og kardemomme i.
Rør dejen i nogle minutter, indtil dejen er næsten lind. Så tilføjes chokoladen til sidst, så den lige røres ind i.
Stil dejen til side med et klæde over og lad den hæve i 1 time eller, indtil dobbelt størrelse.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Form 24-26 boller - alt efter hvor store du ønsker dem og fordel dem på bageplader med bagepapir (2-3 plader) - se evt. video længere nede i indlægget.
Pensel boller med æg og drys nødder og perlesukker ovenpå.
Bag nu bollerne i ovnen 1-2 plader ad gangen i cirka 15 minutter eller, indtil de er gyldne og lækre.
Så er de klar til servering.
Velbekomme.