Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
5
fra
6
stemmer
Saltmandler Med Chokolade
Lækre saltmandler med mørk chokolade og pyntet med støv.
Forb. tid
20
minutter
min
Tilb. tid
20
minutter
min
Samlet tid
40
minutter
min
Ret:
Saltmandler, Snack
Køkken:
Dansk
Keyword:
Juleopskrift, Saltede mandler
Antal:
325
gram
Ingredienser
250
g
mandler
130
g
salt
550
ml
vand
150
g
mørk chokolade
du bruger nok kun 75-100 gram, men der skal også være nok chokolade i skålen til at dyppe mandlerne i.
Spiseligt glimmerstøv
valgfrit
Sådan gør du
Tænd ovnen på 165 grader varmluft.
Kom salt og vand i en gryde og lad det komme op og koge.
Når saltet er opløst, så tages gryden af varmen og mandlerne kommes i med det samme.
Lad mandlerne trække i det varme saltede vand i 20 minutter.
Tag mandler op ad vandet, og fordel dem ud på en bageplade med bagepapir.
De skal nu i ovnen i 15 minutter, og røres i hvert 5. minut.
Lad dem nu køle helt.
Smelt den mørke chokolade i mikroovnen 10 sekunder ad gangen, rør i det og giv 10 sekunder igen og gentag, indtil det er smeltet.
Dyp mandlerne i en ad gangen og kom dem på en bageplade med bagepapir.
Når de alle er dyppet, så kan de kommes i køleskabet eller et køligt sted, så chokoladen kan stivne.
Pensel dem med glimmerstøv for at give dem et julet look.
Så er de klar til servering.
Velbekomme.
Noter
De kan nemt opbevares i en lufttæt beholder i et par uger - gerne køligt.