Go Back
+ servings
Hasselback Søde Kartofler
Udskriv
5 fra 1 stemme

Hasselback Søde Kartofler

Hasselback søde kartofler smager fantastisk - specielt med hjemmelavet pesto, feta og ristede græskarkerner.
Forb. tid10 min
Tilb. tid1 t
Samlet tid1 t 10 min
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Keyword: Søde Kartofler
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Skræl kartoflerne og halvér dem.
  • Lav nu snit ned i hele vejen hen på kartoflen, men vær forsigtig, da der ikke skal skæres helt igennem.
  • Et trick er at lægge en spisepind på hver side af den halve kartoffel, så sikrer du dig, at du rammer den og ikke skærer helt igennem.
  • Kom de 4 halve snittede kartofler i en fad og pensel dem med olie.
  • Drys med salt, peber og timian.
  • De skal nu bage i cirka 1 time eller, indtil de er færdige.
  • I mens laves græskarkernepestoen og rist gerne ekstra kerner, som du kan drysse over.
  • Når de søde kartofler er færdige, så er de klar til servering med pesto, smuldret feta og græskarkerner.
  • Velbekomme.

Noter

Kartoflerne er også gode kolde med pesto og feta, så de kan nemt medbringes til frokost eller med på picnic.