Hel Kylling I Kartoffelfad
Hel kylling i fad med kartofler, tomater, løg og fløde. Nem og lækker aftensmad.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 Hel kylling cirka 1350 gram
- 4-6 bagekartofler alt efter hvor stort et fad du bruger
- 2 store rødløg
- 500 g tomater cirka 4 store tomater
- 500 ml fløde 38% madlavningsfløde kan også bruges
- 1 hønsebouillon terning
- 1 spsk tørret basilikum
- 1 spsk tørret timian
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Skær kartofler og skær dem i tern (på størrelse med en terning).
- Skær løgene i halve og herefter i skiver.
- Skær tynde både af tomaterne - du kan også skære dem i tern.
- Tilføj kartofler, løg og tomater i et fad.
- Tilføj cirka 2½ tsk salt, godt med peber, basilikum og timian.
- Rør det godt sammen.
- Smuldre 1 bouillonterning over.
- Tilføj fløde i fadet.
- Kom kyllingen ovenpå og drys den med salt og peber.
- Hele fadet skal nu i ovnen i 60-70 minutter eller, indtil kartoflerne er møre og kyllingen har fået farve.
- Så er det hele klar til servering - evt. med lidt friske urter på toppen.
- Velbekomme.
Noter
Retten kan nemt holde sig et par dage i køleskabet i en lufttæt beholder.