Go Back
+ servings
Gong Bao Chicken
Udskriv
0 fra 0 stemmer

Gong Bao Chicken

Lækker kinesisk ret med grøntsager, kylling og peanuts. Du kan nemt tilføje flere grøntsager i retten, men overvej så dobbelt mængde sauce.
Forb. tid15 min
Tilb. tid15 min
Samlet tid30 min
Ret: Aftensmad
Køkken: Kinesisk
Keyword: Grøntsager, Kylling
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sauce

  • 100 ml hønsebouillon f.eks. 1/4 terning rørt i 100 ml kogende vand
  • 2 spsk farin
  • 2 spsk soya
  • 1 spsk mel

Sådan gør du

  • Kog risene efter pakkens anvisning.
  • Skær kyllingebryst i tern.
  • Skær chili, hvidløg og gulerødder i tynde skiver.
  • Skær peberfrugt i grove tern.
  • Skræl ingefærstykket og hak meget fint.
  • Rør farin og mel sammen. Tilføj soya og hønsebouillon (hønsebouillon må gerne være varm) og pisk det sammen. Så har du din færdige blanding til saucen.
  • Steg kyllingetern på en varm pande med lidt olie og salt. Steg dem indtil de får lidt farve. Kyllingestykkere behøver ikke steges helt færdige, da de skal i retten igen senere og får mere varme.
  • Fjern kyllingestykkerne fra panden og tilføj lidt mere olie til samme pande.
  • Steg gulerødder, peberfrugt, hvidløg, chili og ingefær på panden.
  • Grøntsagerne skal kun af få minutter, da de stadig skal have lidt crunch.
  • Tilføj sauce, peanuts og den stegte kylling i panden.
  • Saucen vil hurtigt tykne og det hele skal varmes, indtil kyllingen er færdig.
  • Så er retten klar til servering over ris.
  • Velbekomme.

Noter

Retten kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i et par dage.