Ovnbagte Taquitos Med Kylling
Sprøde ovnbagte taquitos med cremet kyllingefyld.
Antal: 12 stk
Ingredienser
- 1350 g hel kylling lidt mindre eller lidt større er også fint
- Salt
- 200 g flødeost neutral
- 150 g cheddar
- 2 peberfrugter
- 1 rødløg
- 1 tomat
- ½ bundt frisk persille
- Peber
- 12 mellem tortillas
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom kyllingen i et fad og drys med salt.
- Kyllingen skal have cirka 40 minutter eller, indtil gylden og lækker.
- I mens skære peberfrugt, rødløg og tomat i små tern.
- Persille hakkes.
- Rør flødeost med peberfrugt, rødløg, tomat, persille, cheddar, salt og peber.
- Tag den færdige kylling ud af ovnen, og skru ovnen ned på 180 grader varmluft.
- Tag kød og skind af kyllingen (jeg brugte også skindet, men du kan også vælge at spise det nu, som en lækker snack).
- Skær eller pil kødet i små stykker.
- Rør kødet i grøntsagsblandingen.
- Fordel fyldet i mellem de 12 tortillas, og rul dem stramt.
- Kom dem på en bageplade med lukningen ned ad.
- De skal nu bage i cirka 8 minutter eller, indtil de er gyldne og osten er smeltet.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Du kan også vælge at bruge 6-8 kyllingoverlår eller kyllingebryst til disse. Hvis du bruger kyllingebryst, så steg det på panden i stedet for ovnen.
Hel kylling med skind eller kyllingeoverlår giver den bedst smag, saft og kraft til disse taquitos.
De færdigbagte taquitos er frysevenlige og er gode både varme og kolde.