Ostedip - Den Bedste Ostesauce - God Til Cheese Fries
Den lækreste ostesauce - prøv den på fritterne!
Forb. tid2 minutter min
Tilb. tid5 minutter min
Samlet tid7 minutter min
Ret: Sauce
Køkken: Amerikansk
Keyword: Ost
Antal: 4 personer
Smelt smør i en gryde og tilføj mel.
Steg melet af i 30 sekunder før mælk tilføjes lidt ad gangen.
Når alt mælken er rørt i og der ingen klumper er, så tilføjes bearnaiseessens.
Rør nu osten i.
Når osten er smeltet, så smages saucen til med salt.
Så er saucen klar til servering.
Velbekomme.
Jeg bruger bearnaiseessens for at give saucen en smule syre og god smag, men det gør ikke at saucen smager af bearnaise med den lille mængde. Du kan også bruge æbleeddike eller evt lidt citronsaft.
Ostesaucen kan gemmes i køleskabet i et par dage og lunes, så den smelter igen.