Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Knus hvidløg og hak persillen.
Kom smør, persille og hvidløg i en skål og rør det sammen.
Smør et godt lag af hvidløgssmørret på alle de halve ciabattaboller, og placer dem på en bageplade med bagepapir - se evt. min video længere nede i indlægget.
Drys mozzarella på dem alle sammen.
Skær cherry tomaterne i 5 skiver hver.
Fordel skiverne på brødene.
Drys en smule salt og peber ovenpå og herefter revet parmesan.
Sidst men ikke mindst drys lidt ekstra persille på, og bag dem nu i cirka 14 minutter eller, indtil de er lækre sprøde og osten er lidt gylden.
Så er de klar til servering.
Velbekomme.