Nemt Pull Apart Hvidløgsbrød Med Ost
Virkelig lækkert hvidløgsbrød med masser af ost!
Antal: 8 personer
Ingredienser
- 1 Skagensbrød eller andet stort brød
- 125 g blødt smør
- Lidt salt
- 3 fed hvidløg
- 1 bundt frisk persille
- 100 g cheddar fra blok
- 100 g revet mozzarella
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Skær dybe snit ned i brødet - næsten som du vil skære skiver af brødet men uden at skære helt igennem. Skær både på langs og på tværs, så du ender med et mønster af en masse firkanter i brødet.
- Hak persille og knus hvidløgene.
- Rør persille og hvidløg med smør og lidt salt.
- Kom hvidløgssmør ned i brødet alle steder, så alle stykker har hvidløgssmør på sig (er der noget til overs, så gem det og kom ovenpå før det skal bages).
- Riv cheddar på den fine side af rivejernet.
- Bland mozzarella og cheddar sammen.
- Fordel osteblandingen i mellem rillerne, men gør det forsigtigt, så du ikke rykker nogle af brødstykkerne fri.
- Har du smør til overs, så kom det på i klatter ovenpå.
- Brødet skal nu på en bageplade og bage i 10-15 minutter eller, indtil osten er smeltet og brødet er sprødt.
- Så er det klar til servering, og nu er det blot at dele brødet og rykke stykke for stykke af.
- Velbekomme.
Noter
Spises alt brødet ikke, så kan det gemmes i køleskabet i en lufttæt beholder og lunes i ovnen dagen efter.
Hvis man ikke er meget for at dele brødet med andre med fingrene, så kan man nemt skære det ud i 8 stykker efter ovnen, og så har man hvert sit lille pull apart brød.