Du skal bruge et højt glas, som passer til en stavblender.
Kom ægget i uden blommen går i stykker.
Drys godt med salt ovenpå.
Tilføj så eddike og 1 tsk sennep.
Hæld så olien forsigtigt i uden at ødelægge blommen.
Kom stavblenderen helt ned i og kør i et par sekunder og begynd så at tage stavblender op og ned, indtil du har en lækker og tyk mayonnaise.
Tilføj så de 2 tsk sennep, og knus det halve fed hvidløg i.
Rør det hele godt sammen, og smag mayonnaise til.
Så er den klar til servering.
Velbekomme.