Når det begynder at boble lidt, så tages det af varmen.
Chokoladen røres i, indtil den er helt smeltet.
Kom salt og kakaopulver i.
Rør melet i.
Rør nu de to æg og æggeblomme i.
Kom bagepapir i en brownieform (20x20 cm).
Kom 1/3 af browniedejen i og læg herefter twix ned i, så de dækker det hele. Jeg måtte skære 1 cm af 8 af dem, men så var der plads til alle.
Kom resten af dejen ovenpå.
Den skal nu bage i ca. 35-37 minutter - tjek den med en kødnål.
Herefter skal den bare køle af før den skæres ud.
Tag den ud af forme og skær kanterne af (dem nyder jeg altid selv), og skær den så i 9 pæne stykker.
Så er de klar til servering med vaniljeis og karamel.
Velbekomme.
Noter
Du kan bage denne brownie uden twix, men så skal den har kortere tid i ovnen, fordi massen er mindre. Den skal cirka have 5 minutter mindre så - den må endelig ikke få for meget. Hvis kagen ikke skal spises med det samme, så skal den opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Denne brownie er frysevenlig, så den kan nemt laves i forvejen.