Sprøde Løgringe - Opskrift På Hjemmelavede Løgringe
Sprøde løgringe er perfekte i din sommerburger!
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 3 store løg
- 2½ dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2 dl danskvand vand med brus
- Salt
- Ekstra mel
- Smagsneutral olie til friture f.eks. solsikke eller raps
Sådan gør du
- Kom olie i en gryde, så den kan varme op. Det skal varmes til 180-190 grader.
- Rør mel, bagepulver, salt og danskvand sammen.
- Kom lidt mel i en skål.
- Skær løgene ud i 1 cm tykke skiver, og tryk ringene ud.
- Vend ringene i mel og så skal de over i dejen og dækkes - lav 3-4 løgringe ad gangen.
- Jeg brugte en kødnål og stak en i en ring, dyppede den i dej og kom den herefter i olien. Så bliver fingrene ikke snasket og du får pæne løgringe, fordi dejen ikke ødelægges af f.eks. en gaffel eller andet.
- Løgringene skal stege i olien i 4-6 minutter eller, indtil lækre sprøde.
- Kom dem på noget køkkenrulle, og drys med salt.
- Gentag det med flere løgringe.
- Når alle er færdige, så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Vidste du godt, at du kan gemme de løgringe der ikke bliver spist i køleskabet og så varme dem i ovnen på 200 grader varmluft i cirka 5 minutter dagen efter og så har du lækre sprøde løgringe igen. Smart ikke? Så hver endelig ikke bange for at lave for mange.