Lasagne Med Kødboller
Lækker lasagne, som er lavet med kødboller i stedet for oksekød. Lasagne er inspireret at tomatsuppe, så der er derfor ikke bechamelsauce i (dette kan du dog nemt selv tilføje).
Antal: 8 personer
Ingredienser
- Lasagneplader
- 1500 g kødboller jeg købte bare små kødboller
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- Olie
- 1,5 kg passata blendede flået tomater
- 5 dl vand
- 2 bouillonterninger grøntsag
- ½ tsk cayennepeber
- 2 spsk tørret basilikum
- Salt
- Peber
- 200 g ricotta
- 400 g revet gouda
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg.
- I en stor gryde steges løg og hvidløg med lidt olie.
- Når løgene er bløde, så tilføjes passata, vand, bouillonterninger, salt, peber, basilikum, cayennepeber og kødboller.
- Varm mikset godt op, så bouillonterningerne kan smelte.
- Smag nu til og se om retten mangler mere salt, peber, cayennepeber og/eller basilikum
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Kom lasagneplader i bunden af fadet og fordel en del af kødbollemikset over. Du bestemmer selv hvor mange lag du ønsker i din lasagne.
- Drys lidt goudaost over (jeg gemmer 150 gram til toppen).
- Nu et nyt lag lasagneplader og smør ricottaost på (jeg laver kun et lag ricotta i min lasagne, men du kan sagtens tilføjes et lag mere senere, hvis du ønsker det).
- Fordel så endnu en portion af kødbollemikset over og lidt mere gouda.
- Så endnu et lag lasagneplader, kødbollemiks, gouda og fortsæt indtil du har brugt dit kødbollemiks op.
- På toppen kommer jeg de 150 gram gouda på.
- Lasagnen er nu klar til at blive bagt i ovnen i cirka 40 minutter. Lad den herefter køle i 15-20 minutter før den serveres.
- Velbekomme.
Noter
Lasagnen kan nemt fryses.
Du kan selv tilføje bechamelsauce og droppe ricotta.