Spaghetti Med Peberfrugtssauce - Opskrift på Peberfrugtsauce
Spaghetti Med Peberfrugtssauce - Opskrift på Peberfrugtsauce
Forb. tid
10 min
Tilb. tid
30 min
Samlet tid
40 min
 

Lækker peberfrugtsauce.

Ret: Peberfrugtsauce
Keyword: Peberfrugt
Antal: 6 personer
Ingredienser
Sådan gør du
  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

  2. Skær peberfrugterne i strimler, løg i kvarte og knus hvidløgsfedene. 

  3. Kom peberfrugt, løg og hvidløg i en pose med 4 spsk olie og 1 tsk salt.

  4. Ryst posten godt, og kom så alt ud på en bageplade.

  5. De skal nu bage i ca. 25 min eller, indtil kanterne er let sorte og strimlerne er bløde. 

  6. Kom det hele i en blender sammen med oregano og lidt peber. Blend det godt. 

  7. Tilføj nu creme fraiche i, og blend igen. 

  8. Kom saucen i en gryde og varm den godt op, men det må ikke koge. 

  9. Smag saucen til med salt og evt. mere peber. 

  10. Saucen er nu klar til at blive serveret over spaghetti med lidt revet parmesan.

  11. Velbekomme.

Opskriftsnoter

Du kan også vælge at komme spaghetti eller anden pasta op i saucen, når den varmes i gryden, så alt er blandt godt sammen.