Chokolade Muffins med Smørcreme - Svampede Chokolade Muffins
Svampede og nemme chokolademuffins med en skøn smørcreme.
Antal: 10 stk
Ingredienser
- 3 dl mel
- 2½ dl flormelis
- 1½ tsk bagepulver
- 4½ spsk usødet kakaopulver
- 1 tsk vaniljesukker
- ½ tsk salt
- 2½ dl vand
- 1.25 dl olie raps eller solsikke
- 65 g mørk chokolade hakket groft
Smørcreme
- 40 g blødt smør
- 3 spsk usødet kakaopulver
- 5 dl flormelis
- ½ tsk vaniljesukker
- mælk
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
- Rør alle ingredienserne sammen til muffins, indtil der ikke er nogle klumper i dejen (udover chokoladestykkerne).
- Kom dejen i 10 store muffinforme - fyld formene 2/3 op.
- De skal nu bage i cirka 20 minutter eller indtil en tandstik kan stikkes i og der ikke sidder dej fast.
- Lad dem køle helt.
- Lav smørcremen ved at piske smør, flormelis, kakao og vanilje sammen.
- Tilføj mælk lidt ad gangen, indtil ønsket konsistens.
- Pynt så muffins med smørcremen og tilføj evt. lidt ekstra hakket chokolade på toppen.
- Velbekomme.