Bulgursalat - Hjemmelavet Bulgursalat Med Grøntsager Og Hvidløg
Jeg elsker bulgursalat! Der er til 8 personer i denne opskrift, hvis salaten nydes som en salat med andet tilbehør. Skal den spises som det eneste, så er der til 4 personer.
Antal: 8 personer
Ingredienser
- 3 dl bulgur
- 150 g hvidløg i olie / syltede hvidløg (jeg bruger dem, der ligger i krydderurter)
- 1 rød peberfrugt
- 1 bundt persille
- 1 rødløg
- 2 spsk olie
- Citronsaft
- Salt og peber
Sådan gør du
- Kog bulguren efter pakkens anvisning.
- I mens den koger, så hakket persille, peberfrugt og rødløg og kommes i en skål.
- Tag hvidløgene op ad olien og hak groft og kom i skålen sammen med grøntsagerne.
- Når bulguren er færdig, så kommes det i en si og skylles under koldt vand, indtil afkølet og lad den dryppe af.
- Kom bulguren i skålen til grøntsagerne og kom olie i og smag til med citron, salt og peber.
- Bulgursalaten er nu klar til servering.
- Velbekomme.