Lækker Pastasalat Med Fetacreme - Skøn Sommeropskrift
Pastasalat i en herlig fetacreme.
Antal: 6 personer
Ingredienser
Fetacremen
- 250 g Puck hvidost
- 100 g flødeost neutral
- 1 dl creme fraiche
- 1 fed hvidløg
- 3 spsk tomatpesto
- Salt og peber
De andre ingredienser
- 500 g pasta
- 150 g ærter
- 2 rødløg hakket
- 1 rød peberfrugt skåret i tern
- 1 tomat skåret i tern
- 175 g skinkestrimler
- 1 bundt hakket persille
Sådan gør du
- Kog pastaen efter pakkens anvisning og skyl herefter pastaen under koldt vand, indtil den er helt afkølet.
- Lad nu pastaen dryppe af.
- I en foodprocessor kommes feta, flødeost, creme fraiche, hvidløg og pesto i (du kan også godt røre det i hånden, men så skal hvidløget knuses først).
- Kør indtil du har en lækker creme.
- Smag nu til med salt og peber.
- Kom nu pasta, creme, peberfrugt, ærter, løg, tomat, skinke og persille i en skål og rør det godt sammen.
- Smag til og se om der mangler salt og peber.
- Velbekomme.