Hjemmelavet Chips I Ovnen - Sprøde Ovnbagte Chips
Sprøde og lækre chips lavet i ovnen på 15 minutter. De smager fantastisk! Du kan krydder dem med det krydderi, som du har lyst til. Jeg har valgt salt og timian i dag.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 2-3 bagekartofler
- 1 dl olie
- Salt
- Tørret timian
Dip
- 1 rødløg finthakket
- ½ bundt persille hakket
- 1 dl mayonnaise
- 1½ dl creme fraiche
- Salt og peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Brug en skræller eller mandolinjern til at skære meget tynde skiver af kartoflerne.
- Kom alle kartoffelskiverne i en pose med olie og ryst den godt.
- Fordel skiverne ud på 2 bageplader med bagepapir. De må ikke ligge ovenpå hinanden. Er der skiver til overs, så lad dem blive i posen og bag dem bagefter.
- Drys salt og timian over skiverne.
- Bag dem i cirka 15 minutter eller indtil de fleste er gyldne rundt omkring.
- I mens laves dippen ved at blande persille, rødløg, mayonnaise og creme fraiche sammen. Smag dippen til med salt og peber.
- Så skal de blot ud af ovnen og så er de klar til servering med dippen til.
- Velbekomme.
Noter
Det er vigtigt at alle skiverne har godt med olie på sig og bare rolig - En del af olien bliver i posen, så det er ikke fordi der bliver spist en hel dl olie.