Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Rul butterdejspladen ud og smør den med flødeost helt ud til kanterne.

Drys de små peberfrugt tern over.

Så drysses cheddarosten over.

Kom lidt salt og peber på.

Tryk med dine hænder fyldet ned i butterdejen, men ikke så hårdt at butterdejen bliver trykket flad ;-)

Tag nu en cocktailpølse og placer i det ene hjørne og skær en strimmel med en kniv, så strimlen passer til pølsens størrelse.

Rul nu pølsen med butterdej og når pølsen er rullet ind i butterdej, så skæres pølsen fra. Så burde du have en strimmel der er lang nok til endnu en pølse (eller 3, det kommer an på hvilken side du skærer strimlen fra) og så gentages processen.

Gør dette med hele butterdejspladen, så du har 18-22 lækre hapsere.

Luk hapserne ved at lukke butterdejensåbning med dine fingre eller med en gaffel.

Placer hapserne på en bageplade med bagepapir med lukningen ned ad.

Pensel dem med æg og drys sesam over.

De skal nu bage i ovnen i 15-18 minutter eller indtil flotte gyldne.