Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Skær kartoflerne i halve og kvarte alt efter deres størrelse.

Kom dem i en pose med lidt olie, salt og peber.

Ryst posen godt.

Kom dem på en bageplade med bagepapir og bag dem nu i ovnen i 35-40 minutter.

De sidste 10 minutter tilføjes sesam ovenpå.

Skær peberfrugterne i 1 cm tykke strimler og kom dem i en pose med olie, hvidløg og salt.

Kom dem på en bageplade og bag dem i ovnen sammen med kartoflerne. Peberfrugterne skal bage i 20-25 minutter eller indtil spidserne er lidt sorte og strimlerne er bløde.

Når kartofler og peberfrugter er færdige, så blandes de sammen og så er de klar til servering med persille på toppen.