Go Back
+ servings
Bløde Og Lækre Pirogger Med Oksekød, Ris Og Feta - Gode I Madpakken
Udskriv
No ratings yet

Bløde Og Lækre Pirogger Med Oksekød, Ris Og Feta - Gode I Madpakken

Lækre pirogger, som er frysevenlige og gode i madpakken. De kan proppes med hvad som helst og proppes med grøntsager, hvis de skal gøres lidt sundere. 
Forb. tid46 minutter
Tilb. tid14 minutter
Hævetid1 time
Samlet tid2 timer
Ret: Madpakke
Keyword: Pirogger
Antal: 18 pirogger

Ingredienser

Dejen

Fyld

Ekstra

  • 2 æg letpisket

Sådan gør du

Dejen

  • Kom gær i en skål i mindre stykker og hæld danskvandet i. Lad det hele stå i 5 minutter.
  • Kom nu salt, sukker, æg og smør i og rør det godt sammen.
  • Kom alt melet i og rør nu dejen (jeg bruger en røremaskine), indtil den er klisteret og lækker.
  • Dæk skålen til og stil dejen til side for at hæve i en times tid.

Fyldet

  • Kom lidt olie på en pande og steg oksekød, løg og hvidløg med salt og peber. 
  • Når oksekødet er færdigt, så kommes det hele i en stor skål.
  • Bland den færdigkogte ris og persille i oksekødsblandingen og smag det hele til med mere salt og peber. 
  • Nu skal fetaosten blandes i forsigtigt. 

Piroggerne

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft og forbered to bageplader med bagepapir.  Jeg har i mellem 6 og 8 pirogger på én bageplade, så de skal bages af to omgange, hvis du får omkring 18 stks ud af portionen.
  • Kom mel på bordet og hæld dejen ud. Ælt den en smule.
  • Del dejen op i ca. 18 stykker og rul dem alle til boller. 
  • Rul dem flade og kom fyld i midten og luk piroggen, som en halvmåne. 
  • Brug en gaffel eller dine fingre til at lukke piroggerne. 
  • Kom piroggerne på bagepladerne, pensel med æg og bag piroggerne i cirka 12-15 minutter eller indtil flotte gyldne.
  • De er nu klar til servering eller blive frosset ned til senere brug.
  • Velbekomme. 

Noter

Der vil være fyld til overs. Du kan evt. lave 1½ portion dej og derved bruge alt fyldet. Vi spiser blot det ekstra fyld til frokost eller aftensmad med salat til alt efter hvornår jeg bager disse på dagen :-)