Smelt smør i en gryde og steg løg i 2-3 minutter.
Kom mel og tomat puré i og rør godt.
Kom herefter fløden i og rør godt. Når det begynder at boble vil saucen blive god tyk.
Kom oregano i og smag saucen til med salt og peber.
Bland alt skinken i saucen og tag så gryden af varmen.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Bland mozzarella med cheddarosten.
Fordel fyldet på de 8-9 tortillas og smør det godt ud.
Drys ost på dem alle sammen og rul dem nu stramt.
Skær hver tortilla i 4 stykker.
Stil dem på højkant og tæt op ad hinanden i springformen. Det er ikke sikkert der er plads til dem alle.
Er der ost til overs så drys det på toppen og drys lidt oregano på.
Bag nu formen i ovnen i 8-10 minutter.
Den er nu klar til servering med en lækker salat til.
Velbekomme.