Sprøde Nachos Inspireret Taquitos Med Frisk Salsa
Tortillas rullet med hjemmelavet frisk salsa og cheddar og herefter stegt i olie. De smager fantastisk.
Antal: 12 små taquitos
Ingredienser
- 12 små tortillas (de normale kan også bruges, men så bliver det nogle meget store taquitos)
- 3 tomater skåret i små tern
- 1-2 rødløg hakket
- 1 håndfuld frisk basilikum hakket
- 2 spsk olie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber
- 200 g cheddar
- Creme fraiche
Sådan gør du
Salsa
- Kom rødløg, tomater og basilikum i en skål og bland med olie, salt og citronsaft.
Selve rullerne
- Kom cheddar og lidt tomatsalsa (lad saften blive tilbage i skålen) i en tortilla og rul den stramt.
- Gentag dette indtil du har fyldt alle dine tortillas.
- Kom lidt olie på en pande og steg nogle taquitos ad gangen med lukningen ned ad først, så du er sikker på at de forbliver lukket.
- De skal stegte, indtil de er gyldne hele vejen rundt.
- Når alle er stegt, så er de klar til servering med lidt creme fraiche.
- Velbekomme