Se meget gerne min nemme how to video længere nede i indlægget.
Tænd ovnen på 200 grader varmluft og kom bagepapir på en bageplade.
Fordel de frosne bønner og rør dem med lidt olie og godt med salt og peber.
Bag bønnerne i cirka 30-40 minutter eller, indtil de har fået god farve rundt omkring - rør i dem undervejs og smag på dem om de mangler salt. Når bønnerne er bagt skal de bare køle af på køkkenbordet - skal det gå hurtigt så kom dem i en skål og på køl.
Imens bønnerne de bager, så ristes solsikkekerner (både dem til pestoen og dem til selve salaten) på en tør pande, indtil de er gyldne.
Kom solsikkekernerne på køl, så de kan køle hurtigt.
Hak rødløg fint og skær feta/puck i tern.
Kom de 100 g solsikkekerner i en minihakker sammen med persille, parmesan, hvidløg, olie og lidt salt og citronsaft.
Kør den til en pesto og smag så til med evt. mere salt og citronsaft.
Kom bønner, rødløg, de sidste solsikkekerner og 6 spsk pesto i en skål og vend det hele godt rundt.
Vend til sidst fetaen og de semitørrede tomater i.