Go Back
+ servings
Whiskygryde
Udskriv
5 fra 6 stemmer

Whiskygryde

Lækker whiskygryde, som er skøn serveret til f.eks. ris, pasta eller kartofler. Den er også rigtig god med en sprød salat til. Opskriften er til 6-8 personer alt efter hvad der serveres til.
Forb. tid15 minutter
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid30 minutter
Ret: Whiskygryde
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Gryderet, Whisky
Antal: 6 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Hak løg og champignoner.
  • Skær svinemørbrad i 1½-2 cm tykke skiver og skær bacon i mindre stykker.
  • I en stor gryde steges svinemørbrad i lidt olie med salt og peber, indtil de har fået stegeskrope - de skal ikke være gennemstegt, da de skal tilbage i saucen senere. Se evt. video længere nede i indlægget.
  • Fjern svinemørbrad og tilføj lidt mere olie og steg nu løg, champignoner, bacon og cocktailpølser.
  • Når det hele har fået til farve, så røres karry, paprika og rosmarin i.
  • Kom bouillon i, fløde, whisky og bbq sauce og lad saucen komme op og simre. Kom kødet tilbage i saucen.
  • Rør majsstivelse med lidt vand, så det opløses helt.
  • Kom mikset i saucen, når saucen simre, mens der røres godt. Lad saucen simre i videre i 2-3 minutter, så saucen tykner og smag så godt til med salt og peber.
  • Så er retten klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Retten kan sagtens holde sig 3-4 dage i køleskabet i lufttæt beholder og retten er også frysevenlig.