Pistaciefrikadeller
Lækre frikadeller med pistacienødder i.
Antal: 16 stk
Ingredienser
Sådan gør du
- Se gerne min video længere nede, som viser hvordan disse frikadeller laves.
- Skær skorpen af brødskiverne og skær brødet i små tern.
- Kom brødtern i en skål og hæld fløden over og rør lidt rundt og stil det så til en side.
- Hak pistacienødder groft og hak løget fint.
- Rør kødet godt sejt med salt og tilføj så herefter brød med fløde, pistacienødder, løg, æg og peber og rør det til en lækker fars.
- På en pande tilføjes lidt olie og en god klat smør og så er det ellers bare at stege fars i mindre frikadeller - jeg bruger en isske og en kop koldt vand (se evt. video længere nede), men du kan også forme firkadellerne med to skeer og lidt koldt vand.
- Jeg stegte farsen af to omgange, da ikke alle frikadeller kunne være der i første runde.
- Når alle frikadeller er stegt, så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Frikadellerne er også frysevenlige og kan også finde holde nogle dage i køleskabet i lufttæt beholder.