Bearnaisefritter
Opskrift på lækre snaskede bearnaisefritter - perfekte som snack men også som tilbehør til aftensmaden.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 900 g bølgefritter eller andre frosne kartofler
- Lidt olie
- Salt
- 200 g cheddar fra blok
- Bearnaisemayonnaise hjemmelavet - bare klik på bearnaisemayonnaise og du kommer til min nemme opskrift
- 1 rødløg
- Ca. 20-25 skiver syltede agurker eller agurke salat
Sådan gør du
- Fordel fritterne ud på en bageplade - gerne i ét lag så vidt muligt - se evt. video længere nede i indlægget.
- Pensel gerne fritterne med lidt olie - det synes jeg giver sprødere fritter (kan undlades).
- Drys med salt og bag fritterne i ovnen efter pakkens anvisning, indtil de er lækre gyldne.
- Imens de bager så rives osten på rivejernet, bearnaisemayo laves og løg og syltede agurker hakkes.
- Når fritterne er færdige, så fordel osten over dem og bag dem i ovnen igen i 3-5 minutter eller, indtil osten er smeltet.
- Kom fritterne over på et fad og kom den mængde bearnaisemayo, rødløg og syltede agurker du ønsker - jeg anbefaler en masse!
- Velbekomme.
Noter
Fritterne skal serveres med det samme og er desværre ikke så gode at gemme, men er der rester af bearnaisemayo, så kan det fint gemmes på køl i op til en uge.