Nachos med kødsauce
Opskrift på nachos med kødsauce.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg
- Olie
- Salt
- Peber
- 2 spsk tomatpasta også kaldet koncentreret tomatpuré
- 3 dl passata blendet flådede tomater
- 1 tsk oregano
- 1 tsk basilikum
- 1½ tsk spidskommen kan undlades
- 250 g cheddar fra blok
- 300 g tortilla chips saltet
- 1 rødløg
- 1 avocado
- Persille
- Creme fraiche 18%
- Salsa
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Hak løg og steg i en gryde med lidt olie, oksekød, salt og peber.
- Når kødet er ved at være færdig, så tilføjes tomatpasta og steges med.
- Kom passata, basilikum, oregano og spidskommen og lad saucen komme op og simre.
- Smag den til med salt og peber.
- Skær eller riv cheddarosten.
- Fordel chips i et stort fad eller på en bageplade og top kødsauce og ost ovenpå.
- Bag mikset i 7-10 minutter eller, indtil osten er smeltet.
- Imens hakkes rødløg, persille og avocado snittes.
- Servér de varme nachos med det samme med creme fraiche, persile, rødløg, avocado og salsa.
- Velbekome.
Noter
Nachos er altid bedst serveret med det samme.
Du kan skifte oksekød ud med hakket kylling.