Filodejsfad Med Feta
Skønt filodejsfad med feta, ost og hvidløgssmør. Den kan spises kold som varm og er skønt tilbehør.
Antal: 8 personer
Ingredienser
- 5 plader filodej der er 9 i en rulle af 400 gram
- 500 g puck hvidost
- 200 g modnet cheddar
- 175 g smør
- 3 fed hvidløg
- 1 bundt persille + lidt ekstra til servering
- Salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Riv cheddar og skær feta i mindre tern.
- Hak persille og pres hvidløgene.
- Smelt smør i en gryde og tilføj hvidløg ved lav varme. Lad det trække i et par minutter før persille og lidt salt tilføjes. Tag gryden af varmen.
- Pensel en filodejsplade med smørmikset og fordel lidt cheddar og feta ovenpå.
- Saml pladen så den rynker med fyld i mellem - se evt. video længere nede i indlægget.
- Kom den i et fad og gentag med de 4 andre plader, så fadet er fyldt.
- Bag fadet i ovnen i cirka 40 minutter eller, indtil det hele er godt gylden.
- Lad det hele køle i 15 minutter - så vil det smeltede smør og suges op.
- Så retten klar til servering - den smager også fantastisk kold.
- Velbekomme.
Noter
Som varm er retten god som tilbehør til f.eks. en pastaret og en frisk salat. Som kold er den lidt som en lækker ostetærte vil passe godt med en salat og evt. en kold dressing.
Den kang fint holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder og ønskes den serveret varm, så kan den lunes i ovnen.