Mars Is
Nemme små ishapsere inspireret af mars is.
Antal: 15 stk
Ingredienser
- 250 g god mælkechokolade
- Karamelsauce hjemmelavet eller købt
- 1 dåse kondenseret mælk
- 500 ml fløde
- 150 g god mælkechokoæade
Sådan gør du
- Smelt de 250 gram chokolade i mikroovnen 10 sekunder ad gangen og rør i det og gentag dette, indtil chokoladen er smeltet. Dette sikrer at den ikke bliver for varm.
- Dæk alle formene i den silikoneform du bruger med chokolade - også op langs kanten og ryst det resterende chokolade ud (evt. over bagepapir). Se gerne min video længere nede i indlægget.
- Skrab formen, så der ikke sidder rester af chokolade og stil så formen på frys.
- Det overskydende chokolade gemmes til senere.
- Pisk fløde næsten stift og smelt de 150 gram chokolade på samme måde som før.
- Pisk chokoladen og den kondenseret mælk i fløden - pas på ikke at overpiske.
- Så er ismassen klar.
- Kom en lille teske karamelsauce i alle formene i silikoneformen og fordel herefter ismasse ovenpå - men husk der skal være plads til at lukke med chokolade. Se evt. min video længere nede i indlægget.
- Stil formen på frys i et par timer, så isen kan sætte sig lidt.
- Er den smeltede overskydende chokolade stivnet, så kan den smeltes forsigtigt på ny i mikroovnen.
- Top så alle de små ishapsere med chokolade, så de er helt lukkede.
- Stil dem på frys igen i 3-4 timer, så isene kan sætte sig helt.
- Så kan de poppes ud og serveres.
- Velbekomme.
Noter
De kan sagtens holde sig et par måneder på frys.
Der vil være ismasse til overs. Det kan sagtens fryses som det er.