Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
5
fra
11
stemmer
Karryfad med kyllingebøffer
Lækker og nemt kyllingefad med kyllingebøffer og ris serveret til.
Forb. tid
30
minutter
min
Tilb. tid
30
minutter
min
Samlet tid
1
time
t
Ret:
Karryfad
Køkken:
Dansk
Keyword:
Karry, Kylling
Antal:
8
personer
Ingredienser
900
g
hakket kyllingekød
Salt
Peber
Olie
1
stort løg
2
æbler
3
peberfrugter
250
g
gulerødder
50
g
smør
7
spsk
mel
3
spsk
karry
jeg bruger en mild karry, gør du ikke det så start med en mindre mængde og smag til senere.
750
ml
bouillon
kogende vand rørt med 1½ grøntsagsbouillon
250
ml
fløde
Ris
Persille
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Form 8 bøffer af kyllingekødet og drys med salt og peber.
Steg kyllingebøfferne på en varm pande med olie og giv dem lidt stegeflade - de skal ikke tilberedes færdige. Kom dem i et stort fad.
Skær peberfrugt, løg, gulerødder og æbler i tern.
Smelt smør i en gryde og steg peberfrugt, løg, gulerødder og æbler i et par minutter.
Drys mel og karry over og steg det hele godt i 1 minut før bouillon tilføjes lidt ad gangen.
Når alt bouillon er i, så tilføjes fløde og det hele skal op og simre, så det tykner.
Smag saucen til med godt med salt og peber - den kan trække en del.
Hæld saucen over bøfferne og kom fadet i ovnen i 25-30 minutter eller, indtil toppen er lidt gylden.
Imens koges ris og persille hakkes til servering.
Så er det hele klart.
Velbekomme.
Noter
Retten kan fint holde nogle dage på køl i lufttæt beholder og den er også frysevenlig.