Pastasalaten er bedst serveret med det samme, men den kan også fint holde sig i et par dage på køl i lufttæt beholder. Den vil dog blive lidt mere fast, fordi pastaen suger dressingen - et tip er at lave lidt ekstra dressing (hvis den skal serveres dagen efter) og vende i lige før servering, så den er cremet og lækker igen uden at være for fast.