Steg løg, hvidløg og oksekød med lidt olie, salt og peber.
Tilføj tomatpasta, så det kan stege lidt med.
Tilføj så flåede tomater, vand, bouillonterning, chili og oregano.
Lad saucen simre i 15 minutter og smag den så til med godt med salt og peber.
Imens laves mornaysaucen.
Kom smør i en gryde og når det er smeltet, så tilføjes med.
Steg melet i 1 minut uden det tager farve - dette fjerner melsmagen.
Tilføj mælk og herefter fløde lidt ad gangen og rør, så der ikke kommer klumper i.
Når alt mælk og fløde er i, så lad saucen komme op og simre.
Tilføj så mozzarella, muskatnød og smag til med salt og peber.
Tag gryden af varmen.
Så skal lasagnen bygges op.
I et fad tilføjes pastaplader, så kødsauce, så mornaysauce, herefter flere pastaplader, mere kødsauce og mere mornaysauce og sådan bliver du ved, indtil alt kødsauce og mornaysauce er brugt - jeg laver 3-4 lag.
Slut af med mere revet mozzarella og drys rasp over.
Bag nu lasagnen i cirka 35 minutter eller, til en kødnål kan stikkes i og pastaen føles færdig.
Lad lasagnen stå i 15 minutter før den serveres.
Velbekomme.
Noter
Lasagnen kan fint holde 3-4 dage på køl og lunes i ovnen - den er også frysevenlig.