Nic Nacs Kylling
Hjemmelavet sprød nic nacs kylling - perfekt som snack til dip eller i en sandwich, pitabrød eller tortilla.
Antal: 6 personer
Ingredienser
Sådan gør du
- Skær kyllingebrysterne ud i strimler.
- Blend alle nic nacs til det bliver groft sand i konsistens - se evt. video længere nede i indlægget. Kom dem i en skål.
- Kom æg i en skål og pisk dem let.
- Rør mel, salt, lidt peber og løgpulver sammen i en tredje skål.
- Dyp kyllingestimlerne i mel, så i æg og herefter i nic nacs. Sørg for at trykke godt, så så mange nic nac stykker som muligt hænger fast.
- Når alle er coated, så skal de friteres.
- Varm olien til 180 grader i enten en friture, en gryde eller en pande og fritér 1/4 af kyllingestykkerne ad gangen. De skal ikke have ret længe - 2-3 minutter eller, indtil de har fået farve. Lad dem dryppe af på køkkenrulle og drys lidt salt over.
- Gentag 3 gange mere, så har du friteret alt kylling.
- Så er de klar til servering med f.eks. chilimayo til.
- Velbekomme.
Noter
De er bedst serveret med det samme, så kyllingen er sprød udenpå og saftig indeni. De kan holde sig et par dage på køl, men når de lunes igen enten på panden eller i ovnen, så er der risiko for at kyllingen kan blive overtilberedt og tør.