Fudgy brownie med kinder
Lækker hjemmelavet brownie med kinder chokolade. Lækker alene, men endnu bedre med en klat vaniljeis.
Antal: 16 stk
Ingredienser
- 125 g smør
- 250 g sukker
- 175 g mørk chokolade enten knapper eller chokoladeblok hakket groft
- 4½ spsk usødet kakao
- 90 g mel
- 2 æg
- 1 æggeblomme så to hele æg og én ekstra æggeblommer
- 1 knivspids salt
- 225 g kinderchokolade
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft og beklæd en 20x20 form med bagepapir.
- Kom smør, chokolade og kakao i en gryde og smelt ved lav varme og rør en gang i mellem. Tag det af varmen, når det er smeltet.
- Imens piskes de to æg + æggeblomme med sukker til en lys æggesnaps.
- Kom halvdelen af det smeltede chokolademix i æggesnapsen og pisk.
- Pisk så det sidste af chokolademikset i.
- Skift pisk ud med spatel og vend mel og salt i.
- Kom halvdelen af kagemikset i formen og dæk med kinderchokolade og så resten af kagemikset ovenpå (se evt. video nedenfor).
- Bag brownien i cirka 35-37 minutter.
- Stil herefter brownien på køl og skær så efterfølgende ud i 12 stykker og så er brownien klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Kagen er frysevenlige og kan nemt holde sig i lufttæt beholder i køleskabet i 4-5 dage.