Go Back
+ servings
Daim Ishapsere
Udskriv
5 fra 10 stemmer

Daim Ishapsere

Lækre små daim ishapsere med karamelsauce.
Forb. tid15 minutter
Tilb. tid10 minutter
Frysetid6 timer
Samlet tid6 timer 25 minutter
Ret: Ishapsere
Køkken: Dansk
Keyword: daim
Antal: 11 stk

Ingredienser

Sådan gør du

  • Smelt chokoladen forsigtigt i mikroovnen 10 sekunder ad gangen - rør og gentag, indtil chokoladen er smeltet.
  • Er chokoladen for tyk, så kan du smelte lidt kakaosmør og fortynde med.
  • Kom chokoladen i en silikoneform - jeg bruger en silikoneform med plads til 11 og hvert hul er 5×3 cm. Men du kan bruge lige den silikoneform du ønsker.
  • Sørg for der er chokolade helt op ad kanterne og ryst det resterede chokolade ud på noget bagepapir.
  • Skrab formen for chokoladen, når den vendes om igen.
  • Stil formen på frys i 15 minutter.
  • Hak daimen.
  • Pisk fløde stift og fold herefter den kondenseret mælk i.
  • Fold daim og vanilje i.
  • Kom 1-2 tsk karamelsauce i hver chokolade og herefter ismassen med nok plads til at lukke med chokolade senere - er der ismasse tilbage kan den fryses i en form.
  • Frys formen i 2 timer.
  • Imens kommes den overskydede chokolade tilbage i chokoladeskålen - det kan smeltes i mikroovnen forsigtigt igen, når det skal bruges til at lukke ishapserne.
  • Når ishapserne har fået et par timer på frys, så lukkes de med mere chokolade og så skal de på frys igen i yderligere 4 timer.
  • Så er de klar til servering

Noter

Ishapserne kan holde et par måneder på frys.