Cheddar Melts
Lækre sprøde cheddarmelts - jeg lavede mine ret store - de kan sagtens laves mindre.
Antal: 4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
- Skær cheddar ud i mundrette stykker.
- Kom cornflakes i en pose og knus med en kagerulle.
- Kom de knuste cornflakes i en skål sammen med resten af ingredienserne til cornflakesmikset.
- Rør også melmikset sammen i en skål.
- Pisk æggene let i en tredje skål.
- Dyp ostestykkerne i melmix, så i æg, så i melmix, så i æg og så i cornflakesmikset.
- Varm olien til 180 grader og fritér nogle stykker ad gangen, indtil de er gyldne - det tager 3-4 minutter.
- Lad dem herefter dryppe af på køkkenrulle og gentag det samme med de resterende panerede ostestykker.
- Server dem mens de er varme og sprøde.
- Velbekomme.
Noter
Det kan være lidt svært at vende osten i æggene anden gang, da melet gør det sværere for æggene at hænge fast, så stykkerne skal vendes rundt nogle gange før det hele er dækket af æg - det er vigtigt - eller vil cornflakes mikset ikke hænge fast og osten vil sive uden i olien, når de friteres, fordi osten ikke er lukket inde.
De kan laves helt færdige og gemmes på køl til næste dag og så lunes i ovnen, indtil de er sprøde igen - 180 grader varmluft i 10-12 minutter eller, indtil sprøde.